别让鸡舍低温偷走您的利润—— 用实验证明温度对蛋鸡利润的影响

蛋鸡是一种恒温动物，体温约为41℃。

当鸡舍温度发生变化时，蛋鸡通过一系列生理反应，进行自身代谢来调节产热或散热。

如果环境温度适宜（18-25℃），蛋鸡基础代谢活动所产生的热量即可满足体温维持的需要，此时饲料利用率最高。

当环境温度较低时，为维持体温，蛋鸡会大量进食，饲料消耗升高，降低经济效益；而当温度较高时，下丘脑调控肾上腺、甲状腺、性腺等内分泌系统，减少采食量，影响生产性能并降低饲料效率。

2低温对蛋鸡的危害

成年鸡体表被覆羽毛，对低温的适应能力较强，很多养殖场关注夏季蛋鸡的防暑降温，而常忽略寒冷季节低温的影响。实际上，温度过低会导致鸡群采食量升高，造成饲料的浪费，让利润白白流失。

研究表明，即便自由采食情况下，当鸡舍温度低于７℃时，产蛋率也会下降，一旦给料量不足，产蛋率会提前下降。低温下消化道蠕动加快，饲料在消化道内停留的时间缩短，消化道中各种酶的活性降低，导致饲料消化率和利用率下降，从而影响蛋鸡的生产性能。

另外，温度下降过快或长期处于低温环境下会导致蛋鸡冷应激，对于疾病的抵抗力下降，诱发鸡群呼吸道疾病和细菌感染，给养鸡业造成极大危害。

如图1所示，蛋鸡采食量与环境温度呈负相关，随着温度下降，采食量逐渐增加。

一般来说，32℃以下，温度每降低1℃，采食量增加1-1.5克。这也是为什么不同鸡场尽管使用同样饲料，而采食量却不同的原因之一，甚至个别鸡场冬季采食量超过了130克/天/只鸡

通常来说风速、湿度、品种、年龄、体重、羽毛覆盖率、饲养密度等因素都会影响鸡只对冷热的感受，在寒冷季节中，羽毛覆盖程度和饲养密度会明显影响温度对采食量的作用。

如图4所示，蛋鸡摄入的能量部分用于维持需要，部分用于生产和生长。

只有当摄入量大于维持需求时，才有多余的能量来产蛋，也即图中绿色区域所示。只有当温度处于最优性能区时，维持需要最低，用于生产的能量最大，饲料利用率最高，才能获得最佳的经济效益。

如果温度偏低，蛋鸡会增加采食，但增加的营养摄入并未带来生产性能的提高，而是白白浪费，假如温度低3℃，会导致采食量升高4.5克/天/只，按10万养殖量、饲料价格3元/公斤计算，每月造成近4万元的经济损失。

寒冷季节，鸡舍温度一定要设置合适，同时做好保温措施；将不常用的风机进行密封，出粪口与墙壁缝隙也要进行封堵, 防止“贼风”对鸡体的侵袭。

为保证舍内良好的空气质量，采用最小通风模式；最小通风量设置要适宜，平衡好空气质量和温度间的矛盾。目前传送带清粪式产蛋鸡舍冬季一般最小通风量为0.4-0.5m3/h/kg即可，但是刮板出粪式鸡舍应适当增加通风量。如果为了保温而忽视了通风，容易使舍内有毒有害气体超标而影响鸡群的健康和生产性能。必要时需在鸡舍内增设取暖设备，也可适当增加鸡舍饲养密度。尽量不留空笼，利用体热提高舍温，并且喂料一定要充足。